Mendoza es la principal productora nacional de frutas y la segunda de hortalizas, pero en los meses de invierno no hay producción comercial de frutas. Sin embargo, los cítricos domiciliarios como pomelos, mandarinos, naranjos y quinotos –excepto el limonero- sirven de puente natural para que la mosca del Mediterráneo y otras plagas continúen su ciclo biológico durante el invierno.
La mosca del Mediterráneo se refugia en los cítricos en estado de huevo o como larva, para posteriormente, cuando las condiciones climáticas sean las adecuadas, pasar a los damascos, duraznos, ciruelas, membrillos y otras plantaciones comerciales de Mendoza.
Asimismo, inviernos más benévolos generan condiciones predisponentes para la sobrevivencia de plagas agrícolas. Según el Servicio Meteorológico Nacional se espera un invierno con temperaturas superiores a las normales, siendo probable que el frío no interrumpa el ciclo biológico de la plaga. Por ello, desde ISCAMEN se ha dispuesto continuar la liberación terrestre de insectos esterilizados, producidos en la Bioplanta del ISCAMEN en Santa Rosa en áreas del Gran Mendoza y el este mendocino.
El sistema de liberación terrestre se realiza mediante las clásicas bolsas y baldes adaptados para este fin, que se ubican al nivel del suelo, durante el lapso de 3 horas, aproximadamente, para luego ser retirados. La colocación y retiro de estos baldes es realizado por personal de ISCAMEN y los baldes se encuentran debidamente identificados y son inofensivos para la salud humana y de las mascotas.
Temporada de cosecha de cítricos
Se encuentra vigente la Resolución Nº 433/2007 que establece como práctica obligatoria la cosecha total, antes del 31 de agosto de cada año, de cualquier plantación frutal cítrica, con excepción del limonero. La obligatoriedad incluye a toda persona física o jurídica que posea estos frutales. Ante la imposibilidad a la hora de realizar la cosecha total del cítrico, el ISCAMEN pone a disposición de los vecinos el servicio de sus Brigadas Fitosanitarias.
¿Qué se puede hacer con los cítricos urbanos?
Una respuesta clave a esta problemática es consumir los cítricos domiciliarios y no dejar que los frutos se pudran en las plantas; para que los vecinos cumplan la práctica obligatoria de cosecha total de su cítrico antes del 31 de agosto de cada año y procesen sus frutas en alimentos ricos y nutritivos ISCAMEN y el Programa 365 tentaciones del Ministerio de Economía y Energía proponen una campaña #CosechaTusCítricos para consumir los cítricos urbanos.
En este marco se han desarrollado recetarios con una gran variedad de preparaciones para que queden en los árboles sin que se los consuma o procese, lo que facilita la presencia de plagas como mosca del Mediterráneo que afectan directamente al árbol frutal. Asimismo, la cosecha mejora las condiciones productivas de la planta para la próxima campaña, por lo que se trata de una buena práctica que beneficia en muchos sentidos.
Los recetarios incluyen opciones como cheesecake, torta invertida y licor de quinotos, mermelada, sorbete, licor, flan y bizcocho de mandarinas; ensalada de kale, palta y pomelo, pomelos gratinados con canela, mini mandarinas confitadas y muchas otras.
La campaña tiene dos objetivos bien diferenciados ya que por un lado propone la colaboración con la producción mendocina en el combate de la plaga y estimula la solidaridad compartiendo las preparaciones realizadas con familiares, amigos y vecinos. A través del siguiente link se puede acceder a los recetarios http://www.iscamen.com.ar/citricos.php
