El ministro de Producción Rodolfo Vargas Arizu, participó en San Juan de una nueva sesión de la Mesa Consultiva Regional del SENASA – Región Cuyo, un espacio de articulación público-privada donde se analizaron temas fundamentales vinculados a la sanidad agropecuaria, la calidad de los alimentos y la competitividad de las economías regionales.
El encuentro fue presidido por la titular nacional del SENASA, María Pilu Giraudo, y contó con la presencia del ministro de Producción, Trabajo e Innovación de San Juan, Gustavo Fernández. En representación de Mendoza también participó el presidente del ISCAMEN, José Orts, junto a autoridades nacionales, cámaras empresarias y entidades técnicas de la región.
Durante la apertura, los ministros provinciales destacaron la importancia de sostener estos ámbitos de trabajo conjunto entre Nación, provincias y sector privado para avanzar en soluciones concretas que permitan fortalecer el entramado productivo regional.
Vargas Arizu valoró la posibilidad de plantear de manera directa las necesidades de las economías regionales y remarcó que la sanidad y la calidad son condiciones indispensables para sostener y recuperar mercados. En la misma línea, Gustavo Fernández dio la bienvenida a las autoridades nacionales y agradeció la realización del encuentro en San Juan, destacando el compromiso de las provincias cuyanas con una agenda sanitaria común.
Por su parte, la presidenta de SENASA, María Pilu Giraudo, explicó que el funcionamiento de estas Mesas que desarrollan en las distintas regiones del país “nos permite reunir a los sectores vegetal, animal y de agroalimentos, así como sumar a todos los eslabones de la cadena para escucharlos. Tenemos el mandato de flexibilizar y agilizar, pero al mismo tiempo debemos ser rigurosos para velar por la sanidad de los productos e inocuidad alimentaria. Estos ámbitos nos ayudan a ser mucho más eficientes para mantener y ganar tanto los mercados internos como los globales”.
Agenda sanitaria y desafíos regionales
La Mesa Consultiva nucleó a cámaras y federaciones del sector productivo de Mendoza, San Juan, San Luis y La Rioja, junto a organismos como el INV, Aduana, SENASA e ISCAMEN.
Entre los principales temas abordados se incluyeron:
Asimismo, durante el encuentro se informó sobre la resolución que permite restituir el sistema de empaque de uva de mesa “bajo parral” en San Juan, medida que fue analizada en el marco de la agenda sanitaria regional y su impacto en la competitividad vitícola.
La jornada, desarrollada en el Centro Cívico de San Juan, se complementa con visitas técnicas a establecimientos productivos sanjuanino para fortalecer el intercambio de experiencias y el trabajo territorial.